SORTIMENT
Zitronengras aus Sri Lanka
Zitronengras aus Sri Lanka. Aromatisch-zitrisch vom Bio-Feld in Jaffna, als feines Pulver und geschnittene Stücke.
Bio aus Jaffna. Versand binnen 24 Std.
Single-Origin aus Jaffna
Zitronengras aus Sri Lanka - Pulver und geschnitten, EU-Bio.
Frisches Zitronengras ist herrlich aromatisch - aber faserig, schwer zu dosieren und selten in Bio-Qualität zu bekommen. Unser Cymbopogon citratus wächst EU-Bio-zertifiziert auf den Feldern unserer Kleinbauernfamilien in Jaffna, zwischen Curry-Blättern und Ingwer. Wir trocknen die Halme schonend und bieten sie in zwei Formen: fein vermahlen als Pulver - sofort dosierbar, ohne Faserreste - oder grob geschnitten für Tee und Sud. Beide Single-Origin, beide nach DE-ÖKO-005 zertifiziert.
Herkunft
Zwischen Curry-Blättern und Ingwer.
In Jaffna, dem nördlichsten Distrikt Sri Lankas, wächst unser Zitronengras auf EU-Bio-zertifizierten Feldern unserer Partnerfamilien - ohne synthetische Pestizide, gemeinsam mit anderen aromatischen Pflanzen wie Curry-Blättern und Ingwer. Die Halme werden zur optimalen Reife von Hand geschnitten und bleiben sortenrein bei der Familie, die sie angebaut hat.
Ernte & Verarbeitung
Schonend getrocknet, dann gemahlen oder geschnitten.
Nach dem Schnitt trocknen die Halme schonend - das bewahrt das zitronig-frische Aroma. Anschließend werden sie entweder mechanisch zu feinem Pulver vermahlen, ohne Hitze, damit die ätherischen Öle bleiben, oder grob in Stücke geschnitten. Zwei Formen, ein Ursprung - beide EU-Bio nach DE-ÖKO-005.
Die zwei Formen
Pulver oder geschnitten.
Bio Zitronengras Pulver
Bio Zitronengras PulverFein vermahlen, sofort dosierbar - ohne Schneiden, ohne harte Faserreste. Ideal für Currys, Marinaden und Asia-Suppen.
Bio Zitronengras geschnitten
Getrocknete Halme in groben Stücken - perfekt für Zitronengras-Tee und Sud, die du nach dem Ziehen einfach herausnimmst.
Anwendung
Vom Tee bis zur Asia-Suppe.
Für Zitronengras-Tee ½ TL Pulver oder 1 TL geschnitten pro Tasse mit 90 °C heißem Wasser aufgießen, 5 Minuten ziehen lassen, optional mit Honig und Ingwer. Pulver würzt direkt Currys, Marinaden und Asia-Suppen wie Pho; die geschnittene Form gibt ihr Aroma in Brühen und Sud ab und wird danach entnommen.
UNSER VERSPRECHEN
Qualität ohne Kompromisse.
Vier Qualitätsstandards, die wir konsequent einhalten. Damit du weißt, was in deiner Küche landet.
EU-Bio-zertifiziert.
Vier unserer Gewürze tragen das EU-Bio-Siegel - jährlich auditiert durch Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), vom Anbau bis zur Ursprungsabfüllung in Jaffna.
FSSC 22000-zertifizierte Abfüllung.
Unser Abfüller-Partnerbetrieb in Sri Lanka ist FSSC 22000-zertifiziert - international anerkannter Standard für Lebensmittelsicherheit über die gesamte Verarbeitung im Ursprungsland.
Direkt von unseren Kleinbauernfamilien.
Keine Zwischenhändler. Wir kaufen direkt bei unseren Kleinbauernfamilien in Jaffna und im Mittelgebiet Sri Lankas - über lokale Partnerkooperativen vor Ort.
Single Origin.
Jedes Gewürz aus einer definierten Region Sri Lankas - 100 % sortenrein, keine Vermischung mit anderen Herkünften.
VON SRI LANKA ZU DIR
Von Sri Lanka in dein Zuhause.
Wir kennen unsere Kleinbauernfamilien in Jaffna und im Mittelgebiet Sri Lankas persönlich. So bleibt aus echter Ernte echte Qualität - bis das Gewürz bei dir in der Küche steht.
Alles fängt auf dem Feld an. Unsere Kleinbauernfamilien in Jaffna, im Mittelgebiet und den klassischen Ceylon-Anbaugebieten ernten ihre Gewürze von Hand - genau dann, wenn das Aroma am dichtesten ist. Wir sind regelmäßig vor Ort, kennen die Hände hinter jeder Ernte und zahlen faire Preise direkt über lokale Partnerkooperativen an die Familien.
Direkt nach der Ernte werden die Gewürze schonend getrocknet und in unseren FSSC 22000-zertifizierten Abfüller-Partnerbetrieb gebracht. Dort wird gereinigt, gemahlen und in fertige Verpackungen abgefüllt - alles noch in Sri Lanka. Wir importieren ausschließlich versiegelte Endprodukte nach Darmstadt. Hier lagern wir, kommissionieren und versenden taggleich zu dir.
Alles fängt auf dem Feld an. Unsere Kleinbauernfamilien in Jaffna, im Mittelgebiet und den klassischen Ceylon-Anbaugebieten ernten ihre Gewürze von Hand - genau dann, wenn das Aroma am dichtesten ist. Wir sind regelmäßig vor Ort, kennen die Hände hinter jeder Ernte und zahlen faire Preise direkt über lokale Partnerkooperativen an die Familien.
Direkt nach der Ernte werden die Gewürze schonend getrocknet und in unseren FSSC 22000-zertifizierten Abfüller-Partnerbetrieb gebracht. Dort wird gereinigt, gemahlen und in fertige Verpackungen abgefüllt - alles noch in Sri Lanka. Wir importieren ausschließlich versiegelte Endprodukte nach Darmstadt. Hier lagern wir, kommissionieren und versenden taggleich zu dir.
Häufige Fragen
Häufige Fragen zum MrCOLOMBO-Sortiment.
Antworten zu Versand, Bio-Status, Qualitätskontrolle und der direkten Lieferkette aus Sri Lanka.
Direktimport aus Sri Lanka ohne Zwischenhandel. Wir kaufen bei unseren Kleinbauernfamilien in Jaffna und im Mittelgebiet - über lokale Partnerkooperativen vor Ort. Die Abfüllung erfolgt im Ursprungsland in einem FSSC 22000-zertifizierten Partnerbetrieb. So bleibt die Lieferkette kurz und nachvollziehbar - vom Feld in Sri Lanka bis ins Glas in Deutschland.
Versand binnen 24 Std. aus dem Darmstädter Lager (Mo-Fr). Die Lieferung erfolgt mit DPD oder DHL je nach Auslastung, in Deutschland regulär 1-2 Werktage.
Aktuell vier Klassiker tragen das EU-Bio-Siegel - kontrolliert durch Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005): Bio Kurkuma Pulver, Bio Moringa Pulver, Bio Zitronengras geschnitten und Bio Zitronengras Pulver. Single-Origin-Sorten ohne Bio-Label erfüllen ebenfalls unseren Qualitätsanspruch: sortenrein nach Anbauregion, FSSC 22000-zertifizierte Ursprungsabfüllung.
Schonend und ohne Chemie: Die Trocknung erfolgt klassisch an der Sonne in Sri Lanka, die Vermahlung rein mechanisch - so bleiben ätherische Öle und das natürliche Aroma erhalten.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) steht auf der Rückseite jeder Tüte. Kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert behalten die Gewürze ihr Aroma am besten - am besten fest verschlossen aufbewahren.
Vollständig in Sri Lanka - direkt am Ursprung in Papiertüten ohne Plastik-Innenfolie. In Deutschland erfolgt nur die Lagerung in Darmstadt und der Versand. Diese kurze Wertschöpfungskette ist Kern unseres Direct-Trade-Modells.
